خانه / بایگانی برچسب: رشد میكروبها در گوشت

بایگانی برچسب: رشد میكروبها در گوشت

دانلود پاورپوینت روشهای نگهداری گوشت 27 صفحه

گوشت ها ممكن است به صورت تازه عمل آوری شده ، خشك شده و یا به روشهای دیگری فرآوری شوند نگهداری گوشت با توجه به اینكه از مهمترین مواد غذایی فساد پذیراند معمولا به وسیله تركیبی از روشهای نگهداری انجام می گیرد باتوجه به اینكه اكثر گوشتها به علت داشتن رطوبت زیاد محیط بسیار مناسبی برای رشد میكروبها هستند

ادامه مطلب